排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味盖上锅盖，菜葱

　　6、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，葱头适量 、特色

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。要加油入 。菜葱

油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝

　　5、特色蚝油适量、惹味炒均后。菜葱加入葱头丝炒香。油煎加入水大火烧开  。

　　2、排骨煎出油后 ，

　　3、

　　10 、

　　9、不入油放入排骨大火快煎  。不用再另放盐 。准备好材料。

　　材料 ：排骨750克、加入蚝油，放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。糖适量、烧热锅 ，出油太少 ，油适量

　　做法：

　　1 、

　　4 、排骨爆香出油后，

　　7、

　　8 、